中秋节的传统习俗有哪些

中秋节的习俗 1：赏月 每逢中秋来临，我国自古就有赏月的习俗，赏月谈月也便成为人们久谈 不衰的话题。 追溯中秋赏月的来历，据《长安玩月诗序》载：“秋之于时，后夏先冬 ; 八月于秋，季始孟终;十五之夜，又月之中。稽于天道，则寒暑均，取于月数， 则蟾魄圆。”也就是说，八月十五在秋季八月中间，故曰：“中秋”。为何人们 钟情中秋赏月呢?有诗道：“明月四时有，何事喜中秋?瑶台宝鉴，宜挂玉宇最 高头;放出白豪千丈，散作太虚一色。万象入吾眸，星斗避光彩，风露助清 幽。” 从时令上说，中种是“秋收节”，春播夏种的谷物到了秋天就该收获了， 自古以来，人们便在这个季节饮酒舞蹈，喜气洋洋地庆祝丰收，这在我国最 早的诗歌总集《诗经》中就有描绘。从渊源上说，中秋又是“祭月节”，它源 于远古人类对自然的崇拜。古代帝王的礼制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月 。 最初祭月的日子在“秋分”这一天，“秋分”这个季节在八月内每年不同，所以秋 分这一天不一定有月亮，祭月无月是大煞风景的，逐渐约定俗成，祭月的日 子固定在八月十五日。从科学观察来看，秋季地球与太阳的倾斜度加大，华 夏大地上空的暖湿空气逐渐消退，而此时，西北风还很微弱。如此，湿气已 去，沙尘未起，空气即显得格外清新，天空特别洁净，月亮看上去既圆又大 ， 是赏月的最佳时节。恰如古诗所云：“光辉皎洁，古今但赏中秋月，寻思岂是 月华别?都为人间天上气清澈。” 《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜 都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时 令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。 民间中秋赏月活动约始魏晋时期，盛于唐宋，在唐代，中秋赏月、玩月 颇为盛行。据宋朱翌《曲消旧闻》说：’中秋玩月，不知起于何时?考古人赋 诗，则始于杜子美。”浏览唐诗，中秋赏月诗确有多篇，如王建有诗云：“月 似圆盛色渐凝，玉盆盛水欲侵棱。夜深尽放家人睡，直到天明不炷灯。”徐凝 的诗云：“皎皎秋月八月圆，嫦娥端正桂枝鲜;一年无似如今夜，十二峰前看 不眠。” 宋代，民间中秋赏月之风更加兴盛。据《东京梦华录》对北宋京都赏月 盛况有这样的描写“中秋夕，贵家结饰台榭，民家争占酒楼，玩月笙歌，远闻 千里，嬉我连坐至晓”。《新编醉翁谈录》记载：“倾城人家子女不以贫富能 自行至十二三，皆以成人之服服饰之，登楼或于中庭拜月，各有所期：男则 愿早步蟾宫，高攀仙桂;女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。” 每逢这一日，京城的 所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制 食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁 上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。 明清以后，中秋节赏月风俗依旧，每逢中秋，一轮圆月东升时，人们便 在庭院、楼台，摆出月饼、柚子、石榴、芋头、核桃、花生、西爪等果品， 边赏月，边畅谈，直到皓月当空，再分食供月果品，其乐融融。许多地方形 成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。在我 国的少数民族地区，中秋这一天，还举行别具特色的“拜月”、“闹月”、“行月”、 “跳月”、“偷月”等丰富多彩的活动。 碧空如洗，圆月如盘。人们在尽情赏月之际，会情不自禁地想念远游在 外、客居异乡的亲人。因此，中秋节还有“团圆节”之称。许多古诗表达了人 们此时的思念之情。唐人殷文圭《八月十五夜》：“万里无云境九洲，最团圆 夜是中秋。”王建《十五夜望月寄杜朗中》诗云：“今夜月明人尽望，不知秋 思落谁家。”中国人历来把家人团圆、亲友团聚，共享天伦之乐看得极其珍贵， 历来有“花好月圆人团聚”之谓。 中秋节的习俗 2：吃月饼 我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆， 中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于 南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后 来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。 月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做 法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料 考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银 河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月 饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿， 月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。 中秋节的习俗 3：祭月 在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月饼 、 西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的， 西瓜还要切成莲花状。 在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭 月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在 家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。 中秋节的习俗 4：燃灯 中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成 字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之 灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个， 也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似 乎仅次于元宵灯节。 中秋节的习俗 5：观潮 “定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中 看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带除 中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉 代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉代以后，中秋观潮之风更 盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。这两 书所记述的观潮盛况，说明在宋代中秋观潮之事达到了巅峰。 中秋节的习俗 6：玩兔儿爷 兔儿爷是中秋节期间，给孩子们玩耍娱乐的一种泥塑玩具。其形状是人 形而有兔嘴兔耳。头上竖两只长耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人没 什么区别。现在寻常市面上已见不到兔儿爷的踪影，只是作为民俗文物在民 俗博物馆之类的地方展览，或者在工艺品商店里出售。年轻人对它所知不多， 而老人提起它来就津津乐道。 中秋节的习俗 7：走月 中秋节之夜还有一大特色赏月活动叫“走月”。皎洁的月光下，人们衣着 华美，三五结伴，或游街市，或泛舟秦淮河，或登楼观赏月华，谈笑风生。 明代南京建有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，都是游人“走月”时 的赏月胜地;而解放后建的莫愁湖公园之抱月楼，则成了市民赏月的新景点。 旧时南京人“走月”还有一种特殊的祈盼之举：凡没生儿子的已婚妇女，要去 游夫子庙，随后再跨过一座桥，相传即可有“梦熊之喜”(意生男孩)。 中秋节的其它习俗 中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并 带有浓厚的地方特色。 在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以 挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩 人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘 密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金 门中秋拜月前要先拜天公。 广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女 不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。 银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋 头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时 节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流 传广泛的传说：1279 年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残 酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治 之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相 传，至今犹存。 中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高 1—3 公尺不等，多用碎瓦片砌 成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的 1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶 端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳 等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦 塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给 彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于 中秋起义时举火为号的由来。 江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外， 必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口 。 酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少 司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸 梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏 月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。 明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而 以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共 睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜， 士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明 亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉 人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。 近年来，南京夫 子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时， 就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。 江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。 也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂 花蜜酒佐食。 江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后， 再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起 就悬挂通草灯，直至八月十七日止。 安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装 饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛 。 绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石 上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有 香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。 四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。 有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街 舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物 ， 称为“看会”。 在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城 、 临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地 的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省 潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之 俗。 河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春 秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定 味道不佳。