浅谈连锁经营管理专业教学改革

摘要：连锁经营管理专业是一门实践性较强的新兴学科。随着经济发展 和商业模式的不断创新，社会对该专业的人才需求日趋增多，但是目前我国连 锁经营管理专业教学仍然存在一些问题，阻碍了该专业的正常发展。本文对问 题进行了分析，并对连锁经营管理专业教学改革提出了思路。 关键词：连锁经营管理；专业教学；改革 一、前言 连锁经营管理专业是顺应现代经营模式的新兴专业，是实践性较强的 学科。在专业培养上，除了需要掌握连锁经营的基本理论外，还需要具有实际 操作能力，具备较强的现代管理技能和良好职业道德才。连锁经营管理专业是 培养国际型、实用型、复合型、创新型的人才的重要学科。在商品经济发达的 社会中，该专业是符合社会经济发展需求和商业模式要求的新学科。根据看准 网（http：//www.kanzhun.com/）2015 年 5 月专业调查结果，连锁经营管理 专业排名在 257 位，毕业平均薪酬在 4514 元/月。鉴于该专业普遍为中专或大 专院校开设，以及毕业生的学历水平，该薪酬处于较好的位置。正因为该专业 在社会实践中的巨大影响力，更好地进行连锁经营管理专业的教学日趋重要。 但是目前我国连锁经营管理专业由于分支较细，发展时间较短，在教学方面存 在不少问题，亟需进一步改革，提升教学质量。 二、连锁经营管理专业教学存在的问题 1.教学体系设计与人才需求实际存在一定差距 在与市场需求接轨方面，存在专业建设、课程建设、教材建设不到位 的问题。专业培养出的人才与企业实际用人需求仍然存在差距。学校毕业学生 在进入企业一线后，还需要企业提供一定时间的岗前培训和实习阶段方能正式 上岗。学生在校期间学习的理论知识不能很好运用企业工作中去，教学针对性 与企业需求存在一定的偏差。学校专业的培养相对于社会经济发展需求存在一 定滞后性。专业课程管理僵化导致课程调整和更新较慢。目前我国高校开设的 连锁经营管理专业在实践教学方面存在忽视现象，毕业的学生行业知识不足， 实践操作能力弱。 2.教师资源良莠不齐，降低了教学质量 目前大中专院校开设的连锁经营管理专业教师普遍缺乏实践经验。由 于学校实力不足，无法聘请实践能力较强、教学能力优秀的教师。很多教师往 往是高校毕业后直接走上教学岗位，这种教师资源无法弥补该专业的实践性需 求。目前多数院校是采取传统教学观念的教学方式，教学与实践脱节严重，仍 然以教师为中心，三尺讲台为主要教学平台，少数学校通过企业联姻，使得学 生在企业中工作，但由于缺乏理论与实践结合，学生系统的获取连锁企业管理 实践能力仍然不高。由于教师本身缺乏连锁经营企业的岗位经验，往往是从课 本知识获取相关信息，传递给学生的信息无疑会打折扣。使得目前连锁经营管 理专业教学质量低，无法实现课程的实践教学目标。 3.实践资源缺乏，导致学生实践能力不足 目前大中专院校普遍缺乏必要的资金用于实践资源的开发，对于不发 达城市的院校实践资源更是缺乏严重，连锁经营管理专业难以有较为稳定、能 够系统培养学生实践能力的实习基地。 三、连锁经营管理专业教学改革的思路 针对我国连锁经营管理专业教学存在的问题，笔者认为应采取以下措 施： 1.端正教学观念，注重理论与实践的结合 将学生是否能够胜任企业的本职工作并且将理论与实践结合，提升连 锁经营管理能力作为衡量学生质量的标准。要树立“能力优先、理论与实践相融 合”的教学理念，正确引导学生对未来职业生涯的规划。在教学专业内容上，要 增加符合企业需求的共性能力，例如吃苦耐劳精神、服从力和执行力、团队协 作能力等。在教学过程中，将理论知识和实践操作融为一体，体现该专业的知 识性、实践性和职业性的特点。 2.加大复合型教师队伍建设 教师人才的引进不能以学历水平、毕业高校作为引进的唯一标准，而 是注重实践能力的教学能力。通过人才引进、内部培养等方式，建立一支既有 理论功底，又具备连锁经营管理企业实际工作经验的教师队伍。积极聘请企业 管理人员作为院校的兼职教师，同时选派一些缺乏实践能力的教师去连锁经营 企业进行锻炼，提升连锁经营管理专业教师水平。 3.加大学校与企业的合作，鼓励校企联合办学 学校与企业进行合作是一种双赢的合作方式。一方面，通过订单式培 养，可以为即将进入企业就职的学生进行针对性的理论培养；另一方面，在企 业的实习锻炼期间，可以将所学的理论知识加以实践，提升实践能力和创新能 力。 作者简介：杨伟宁（1981-），女，硕士研究生学历，临沂职业学院， 讲师，从事连锁经营管理专业研究