青少年生命与健康教育理论与方法

摘要：健康是生命之基，是人生幸福的源泉。健康不能代替一切，但是没 有健康就没有一切。 关键词：生命健康幸福 作者：张兰 人类生存发展的要素，它属于个人和社会。以往人们普遍认为"健康就 是没有病的，有病就不是健康"。随着科学的发展和时代的变迁，现代健康观告 诉我们，健康已不再仅仅是指四肢健全，无病或虚弱，除身体本身健康外，还 需要精神上有一个完好的状态。人的精神、心理状态和行为对自己和他人甚至 对社会都有影响，更深层次的健康观还包括人的心理、行为的正常和社会道德 规范及生殖健康、环境因素的完美。可以说，健康的含义是多元的、相当广泛。 健康是人类永恒的主题。 一、平衡饮食 一是“饮”的问题。 第一，绿茶；第一，绿茶里有茶多酚抗癌；消除菌斑；提高血管韧性。 第二，绿茶里有氟坚固牙齿。第三，绿茶本身含茶单宁。是提高血管韧性，使 血管不容易破裂。 第二，红葡萄酒；红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的， 所以人们爱喝。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。 第三，豆浆；豆浆里含的是寡糖，它 100％能被吸收，而且豆浆里还含 有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有 5 种 抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。 第四，酸奶；酸奶是维持菌群平衡的。是让有益的细菌生长，而把有 害的细菌消灭，所以吃酸奶少得病。功效：缓解牛奶不适应症；抗菌整肠、维 持平衡；降低胆固醇和血氨；增强人体免疫力。忌：空腹不宜喝酸奶；酸奶不 能加热喝；饮后要用白开水漱口。 第五，骨头汤；骨头汤里含延年益寿的胶质物质，所以世界各国家都 有骨头汤街，而中国没有。最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。功效： 含琬胶，琬胶是延年益寿的；另外骨头汤含有丰富的钙质，可以补钙。 第六，蘑菇汤。蘑菇能提高免疫功能。功效：常吃不感冒。是保健品。 二是“食”的问题。 谷类里第一就是老玉米，它是“黄金作物”。老玉米里含有大量的卵磷脂、 亚油酸、谷固醇、维生素 E，可以避免高血压和动脉硬化。 谷类里第二是荞麦。现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血 糖。而荞麦恰恰是“三降”，他降血压、降血脂、降血糖。 谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆。原来他们“三吸收”；吸 收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分润滑肠道，不易得直肠癌、结 肠癌；吸收脂肪和糖类不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。 最后提到小米。《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇 静、安眠。萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健 的食物。 胡萝卜。《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。晚上看不到东西的夜盲症 吃了好。第一，胡萝卜它养粘膜不易感冒。第二，胡萝卜是美容菜，养头发、 养皮肤。常吃健美。第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜不怕 高温，多高温度营养也不受损失。 黑木耳。黑木耳使血不粘稠。是美国心脏病专家发现的。心肌梗死虽 然没治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林，阿司匹林使血不粘稠， 不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是眼底出血。现在很多人眼底出血，所以 吃阿司匹林不如吃黑木耳。 花粉。具有治疗、健美、维持体型。这就是花粉的三大作用。 据文献记载，治前列腺病药的成分，最早就是在花粉里发现的，如果 用花粉治不好，药怕是也解决不了，最后就是肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤。 其次，不少人胃肠道紊乱，女同胞特别多，造成习惯性便秘。如果吃泻药，容 易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫“肠道警察”，吃了花粉以后，“警察”可以 维持肠道秩序，避免了紊乱。 二、有氧运动 不要早上锻炼。晚上 12 点到凌晨 3 点，雷打不动要睡觉。一条原则性 的经验：不建议老年人早上做剧烈运动。 开窗时间，上午 9 点至 11 点，下午 2 点至 4 点。因为上午 9 点以后污 染空气下沉了，污染物质减少了，没有粉尘现象。早上起来开窗户，不要在窗 前大喘气，否则致癌物质、粉尘物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。来自国外 的警告说，早上 6 点至 9 点，是最危险的致癌时刻。 早起早睡身体好――不能一概而论。夜晚，你在家吸了一肚子二氧化 碳，呼吸道里的毒素有 100 多种，一大早，又跑到小树林里，而早晨的树林也 全是二氧化碳，不利健康。到树林里，必须等到太阳出来后，日光跟叶绿素起 反应，才能产生氧气。阳光不出来，树林里全是二氧化碳的时候，容易中毒， 容易得癌症。 三、心理状态 长寿老太太最大的优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑，所以 活得长。笑，在国际上已经成为健康的一个标准。保健的第三个里程碑，是心 理状态问题。如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。 生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有趣的实验： 把鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再把鼻管放在冰水里十分钟。如果冰水不改 变颜色，说明你心平气和；如果冰水变白了，说明你很内疚；如果冰水变紫了， 说明你很生气。把那紫色的冰水抽出 1～2 毫升给小老鼠打上，1～2 分钟后小 老鼠就死了。所以，生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。我劝大家，谁让 你生气，你别生气。如果你实在憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过 5 分钟，超过 5 分钟要坏事――血变紫了。 心理学会提出了五个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂 你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意：人家骂你，你又去骂别 人，这不叫释放，释放是找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的；四是 升华，就是人家越说你不好，你越好好干；五是控制，就是你怎么骂我都不怕， 这是最主要的一个方法。小平同志做得最好，三起三落永不要求平反。非洲一 位总统问小平同志有什么好经验，他就回答一句话：“忍耐”。“忍一时风平浪静， 退一步海阔天空。”忍耐不是目的，是策略。 四、总结 不要死于无知。 不要拿别人的缺点和错误来惩罚自己。 天天有个好心情 45 之前是青壮年；45－60 为中年；60－75 为中老年； 76－90 为老年。 人类的寿命应为生长期的 5－7 倍，即 100－175 岁。