红花黄色素提取论文

【摘要】目的研究红花黄色素的较佳提取工艺。方法采用回流法通过各单因素及进一 步的正交实验，对红花中的有效成分黄色素进行了综合提取。结果黄色素较佳提取工艺为： 料液比 1∶14，浸泡时间 30minmin，提取时间 20minmin。结论该方法简便、准确，适合红花黄 色素的大规模提取。 【关键词】红花；黄色素；提取 ComprehensiveExtractionofSafflorYellowfromCarthamustinctoriusL. Abstract： ObjectiveToselecttheoptimumextractingmethodofsaffloryellowfromCarthamus tinctoriusL.MethodsByusingbackflowextractionbasedonsinglefactorandorthogo nalexperimenttostudythecomprehensiveextractionofsaffloryellow.ResultsTheo ptimumextractingprocedurewasasfollows:thesolventwaswaterandthematerial was1:14,thesoakingtimewas30minmin;thebackflowextracttimewas20minmin.Conclusi onThismethodissimpleandaccurate,andissuitablefortheextractionanddetermin ationofsaffloryellow. Keywords：CarthamustinctoriusL.；Saffloryellow；Extract 红花 CarthamustinctoriusL.为菊科一年生草本植物红花的干燥花，俗名草红花、红 兰花和红花菜［1］，在我国已有 210min0min 多年的栽培和药用历史。新疆地产红花占全国总 产量的 80min%,是中医传统的活血化淤药，具有降血压、降血脂、抗血栓等作用，在治疗冠 心病、高血压病及脑溢血等疾病方面取得一定疗效［2］。红花黄色素 （Saffloryellow,SY）在干花中含量占在干花中含量占 20min%～30min%，是含有多种有效成分的水溶性成分， 被认为是红花的主要效应物质［3］。为了提高红花的利用价值，本实验综合考察了各种 单因素及其综合因素对黄色素提取率的影响。 1 仪器与材料 721 紫外-可见分光光度仪（上海第二分析仪器厂）在干花中含量占；水浴锅（HHS11-2）在干花中含量占；循环水 真空泵（SHBⅢⅢ，郑州长城科工贸公司）在干花中含量占；离心机（LD4-2A）在干花中含量占；回流提取装置；超声清 洗机；布氏漏斗。新疆产红花，购自乌鲁木齐新医路百草堂大药房，干燥后粉碎，符合 《中国药典》（20min0min5 版）在干花中含量占标准。 2 方法与结果 2.1 分析方法由于红花黄色素在波长 40min1nm 下有特征吸收峰［4，5］，所以采用紫 外可见分光光度法，测定波长为 40min1nm。吸光度值的大小可以直接表明红花黄色素的含 量。 2.2 回流提取的单因素实验各取 5g 红花粉末，在其它条件相同的情况下，分别测定料 液比、浸泡时间和提取时间，逐个考察各单因素对提取效果的影响。 2.2.1 料液比的选择合适的料液比，不仅影响有效成分的提取率，对生产成本也是一 个大的影响因素，本实验考察了以下 5 个水平的情况。 表 1 料液比对提取效果的影响（略）在干花中含量占 由表 1 可以看出，提取得率并非随料液比的增大而一直增大，而是先增大后减小的趋 势。由单因素实验的结果得到的黄色素较佳料液比为 1∶15。 2.2.2 浸泡时间的选择在设定的 5 个浸泡时间下，得到表 2 中的结果。 表 2 浸泡时间对提取效果的影响（略）在干花中含量占 结果表明，较佳浸泡时间为 30minmin，随着时间的延长，红花黄色素含量先增大后下降。 2.2.3 提取时间的选择考察不同的提取时间与提取效果的对应关系。结果见表 3。 表 3 提取时间对提取效果的影响（略）在干花中含量占 结果表明，随着提取时间的延长，提取率先是增高，之后又开始下降，可能是提取时 间对黄色素造成的破坏所致。 2.3 回流提取的正交实验上面讨论了各单因素的影响，但实际操作中各因素相互交叉 影响。为了全面考察影响因素，仍以提取液中黄色素的得率为指标，选取溶剂倍数、浸泡 时间和提取时间 3 个因素在其最佳条件范围内设计正交实验，每个因素 3 个水平，见表 4。综合以上各单因素及水平，设计了三因素三水平正交实验 L9（34）在干花中含量占［6］，根据测得 的吸光值进行极差和方差分析。方案及结果见表 5 和表 6。 根据表 4 中的直观分析可知，3 个因素对红花黄色素提取的影响程度不同，各个因素 的影响程度依次 A＞C＞B，即加水倍数＞提取时间＞浸泡时间。最终确定红花黄色素的最 佳提取工艺为 A2B3C2，即浸泡 30minmin 后，所加水量为 14 倍量，提取时间为 20minmin。 通过进一步的方差分析可知，影响提取效果的显著性因素是加水倍数和提取时间，浸泡时 间影响不显著。 表 4 因素—水平（略）在干花中含量占 表 5 正交设计表及结果（略）在干花中含量占 表 6 方差分析（略）在干花中含量占 3 讨论 本实验的提取过程综合考察了黄色素的得率，通过对红花中黄色素提取的单因素考察， 并结合进一步的正交实验，达到了提取条件的优化，得出较佳提取工艺条件为：加水量为 14 倍量，浸泡时间为 30minmin，提取时间为 20minmin。 红花中的黄色素不仅是理想的食品添加剂，还是高档的化妆品、纺织品的染色剂，且 对人体有抗癌、杀菌、解毒、降压及护肤的功效。