2021年公共营养师考试练习题（三）

2021 年公共营养师考试练习题（三） 71、老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为( )。 A.10-15% B.15-20% C.20-25% D.25-30% 72、60-70 岁老年人的热量较青年时期少( )。 A.10-20% B.20-30% C.25-35% D.30-35% 73、老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功 能下降及( )。 A.体成分改变 B.氧化损伤加重 C.体成分改变及氧化损伤加重 D.肌肉萎缩 74、老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，5060 岁老年人每日摄入量约为( )千焦(千卡)。 A.7.53-9.20(1800-2200) B.7.10-8.80(1700-2100) C.8.00-13.00(1900-3100) D.小于 7.10(1700) 75、老年人蛋白质提供的热量点总热量( )，且应注意优质蛋白质的摄 入。 A.10-12% B.12-14% C.114-15% D.15-16% 76、老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( )比较合适。 A.8-10%，10% B.10%，10% C.8%，8% D.12%，10% 77、人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用 的指标不同，5-20 岁组应选用( )指标。 A.体重 B.身高 C.皮褶厚度 D.身高、体重、皮褶厚度 78、体重身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应( )的营养状况。 A.一定时间内和较长时期 B.一定时间内 C.较长时期 D.较长时期和一定时间内 79、实际体重在理想体重 10%内为( A.正常范围 B.超重或瘦弱 C.肥胖或肥瘦弱 )。 D.无法判断 80、一成年男性的 BMI 值为 18，请判断他为( )。 A.正常范围 B.中度消瘦 C.轻度消瘦 D.肥胖 81、年龄别身高，可应用于儿童，可反映( )营养状况。 A.较长期 B.当前 C.较长期和当前 D.无法判断 82、对儿童人体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值(均值 X)) 距离几个标准差(S))进行评价，此种评价方法称( A.Gomez 分类法 B.百分位数评价 )。 C.离差法 D.方差法 83、体脂肪含量测定一般用( )公式。 A.BrocA B.Rohrer C.Brozek D.S)iri 84、以下( )是属于食物中毒。 A.吃汉堡包比赛而引起的急性胃肠炎 B.含瘦肉精猪肉引起的腹泻呕吐 C.吃患口蹄疫猪肉引起的胃肠炎症状 D.吃含镉食品引起的慢性肝癌 85、食物中毒人与人( )引起直接传染。 A.不会 B.会 C.一般情况下不会，特殊情况下会