公共营养师考试：疾病营养练习题

公共营养师考试:疾病营养练习题 一、名词解释 1.急性呼吸窘迫综合征 2.高脂血症 3.冠状动脉粥硬化性心脏病 4.脑卒中 5.肠结核 二、填空题 1.各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症应采用( )。 2.肝功能衷竭患者应选用支链氨基酸，低芳香族氨基酸以( )为主的食物，要 避免肉类蛋白质。 3.肾衰病人常有高甘油三脂血症和高血糖，所以脂肪摄入量不能过高，脂 肪占总能量不超过( )%，并避免摄入过多的含单糖食品。 4.( )通过直接的扩血管作用，以及尿钠排出作用而降低血压。 5.( )能影响参与胆固醇分解代谢酶的活性，有利于胆固醇的转运和排泄，对 血脂水平起调节作用。 6.肾小球肾炎可分为( )和( )两种。 7.( )肾小球肾炎可由红斑狼疮、过敏性紫癜、高血压、糖尿病等引起。 8.因肾衰病人缺乏维生素 D 或对维生素 D 不敏感，应增加( )的摄入量。 9.胆石病的营养治疗总原则是低( )高( )饮食。 10.( )是糖尿病最基本的治疗措施，是临床治疗的基础治疗。 三、判断题 1.胃溃疡疼痛特点是在餐后 2～4 小时发作，下次进餐前缓解。( ) 2.十二脂肠球部溃疡疼痛特点是在餐后 0.5～1 小时发作，疼痛有节律性， 常在午夜发作。( ) 3.肝功能衰竭常易发生锌、镁、钙、铁等的缺乏，应根据临床血液检验指 标给予补充( ) 4.肾小球肾炎由于滤过率的下降，磷的滤过和排泄减少，血磷升高、血钙 下降，诱发骨质疏松。应给予高钙低磷膳食。( ) 5.高血脂和低蛋白血症并存。应首先纠正低蛋白血症;脂肪应占总能量 ≥30%，限制胆固醇和饱和脂肪酸摄入量，增加不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸 摄入量。( ) 6.肾小管酸中毒营养治疗重点是补钾(高血钾限钾)、钙、维生素 D、碱化尿 液。( ) 7.消化性溃疡营养治疗的饮食原则是低脂，适量蛋白质，高膳食纤维饮食。 () 8.肠结核营养治疗原则是高能量高蛋白高维生素高膳食纤维饮食( ) 9.急性肝炎对碳水化物的利用率下降，糖原储存减少，糖原异生增强，肝 内脂肪积聚，易发生肥胖症。( ) 10.急性肝炎时，胆汁淤积，胆固醇合成障碍，引起高密度脂蛋白升高。( ) 四、单项选择题 1.高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用( )。 A.低蛋白膳食 B.高蛋白膳食 C.低盐膳食 D.高盐膳食 2.急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用( )。 A.低脂膳食 B.高蛋白膳食 C.低盐膳食 D.高纤维膳食 3.急性痛风、慢痛风、高尿酸血症、尿酸性结石患者常使用( )。 A.低嘌呤饮食 B.麦淀粉膳食 C.低铜膳食 D.免乳糖膳食 4.肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用( )。 A.碘试验膳食 B.糖耐量试验膳食 C.内生肌肝试验膳食 D.结肠造影膳食 5.慢性呼吸系统疾病应降低碳水化物摄入量，一般不超过总能量的( )。 A.45% B.55% C.65% D.60% 6.冠心病营养治疗时要减少脂肪的摄入，脂肪占总能量的( )以下。 A.20% B.25% C.30% D.35% 7.大手术后的第一次进食患者应使用( )食品。 A.半流质 B.软饭 C.流质 D.普通饭 8.半乳糖及乳糖不耐受者应使用( )。 A.低铜膳食 B.免乳糖膳食 C.麦淀粉膳食 D.低嘌呤饮食 五、多项选择题 1.体重过低、贫血、结核病、甲亢等病人常使用( ) A.高能量膳食 B.高蛋白膳食 C.低脂膳食 D.低盐膳食 2.高血压是最常见的心血管病，临床上高血压分为( ) A.肾衰性高血压 B.高血糖型高血压 C.原发性高血压 D.继发性高血压 3.慢性肾功能衰竭的分期是( )。 A.肾功能不全代偿期 B.肾功能早期失偿期 C.肾功能衰竭期 D.肾功能衰竭末期 4.医院膳食一般可分为( )等几种。 A.基本膳食 B.治疗膳食 C.特殊治疗膳食 D.儿科膳食 5.医院膳食中的基本膳食又可分为( )。 A.普通饭 B.软饭 C.半流质 D.流质 6.冠心病的临床类型一般可分为( ) A.隐匿型 B.心绞病 C.心肌梗死 D.缺血性心肌病 E.猝死 7.糖尿病可分为( )。 A.I 型糖尿病 B.Ⅱ 型糖尿病 C.妊娠糖尿病 D.其他类型糖尿病 8.糖尿病治疗方法有( ) A.饮食 B.运动 C.药物 D.自我监测 E.教育