五一节酒楼活动策划（二）

五一节酒楼活动策划（二） 5 月 1 日——5 月 13 日（XX 店） 活动内容： 1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。 5 月 1 日——5 月 7 日黄金周期间，凡持当日游览 XXX 花园门票的宾客来店用餐，每 桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。 2、触摸“五一”幸运摸奖活动 5 月 1 日—— 5 月 7 日黄金周期间，在 XXX 店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加 抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得 XXX 花园门票一张；凡抽出写有“五一 XX 店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。 3、“XXX 饭店蔬香樟茶鸭特价卖”” 5 月 1 日——5 月 13 日活动期间，XXX 店每日限 20 只 XXX 饭店蔬香樟茶鸭特价销 售，原价 96 元/每只，特价 60 元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒 双鲍 118 元/份（原价 198 元）、葱烧赤参 48 元/份（原价 88 元）。 另外，为回报消费者，5 月 1 日— 5 月 13 日活动期间，XXX 店特推出“精品川菜、百 姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐 188 元、快乐六人套餐 588 元、全家福套餐（10 人 量）880 元。 4、订“益智斋”餐厅送花园游 5 月 1 日——5 月 13 日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览 XXX 花园。让 宾客充分体会到“xx 里的川菜，川菜中的经典”意境。 五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式： 1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息； 2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气； 3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人； 4、短信打折券、现场短信交友； 5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足 广大食客的尝鲜心态，避免客户流失； 6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴 致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。 市场环境分析提示： 五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一 时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春 旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！