七年级下册生物第二章知识点

七年级下册生物知识点：第二章人体的营养 1、食物中的营养物质 1)蛋白质：构成人体细胞的基本物质，促进人的生长发育及受损细胞的 修复和更新，为人体的生理活动提供能量。 糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。 脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多;但一般情况下，脂肪作为备用 的能源物质，贮存在体内。 维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活 动起调节作用。 (课本 26 页表 2)维生素 A：。缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症、干眼症 维生素 B1： 缺乏时，缺乏时，神经炎，脚气病、食欲不振 维生素 C： 缺乏时，缺乏时，坏血病，抵抗力下降 维生素 D： 缺乏时，缺乏时，佝偻病、骨质疏松症 水：约占体重的 60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活 动都离不开水，人体内的水能溶解和运输营养物质及废物。 无机盐： 缺乏时，如：钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，O 型腿，中老年人会骨 质疏松。 磷：缺乏导致厌食、肌无力、骨痛。 铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血 缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍 缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍。 2)病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖能为 人体提供能量。 3)病人几天吃不下东西，身体明显消瘦了，这是因为储存在体内的脂肪 等营养物质消耗多而补充少。 4)儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉?原来，这些 食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离 不开蛋白质。 2、消化和吸收 1)消化系统的组成 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 缺乏时，消化食物和吸收营养 物质等。 消化系统 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，分泌消化液。 肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化。(胆汁不含消化酶 但可以通过乳化作用增大脂肪与酶的接触面积，有利于脂肪消化。) 2)小肠的结构特点： 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特 点：(1)最长; (2)内表面具有皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积); ( 3)小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管 的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质;(4) 有各种消化液，消化液的含量最多。 3)食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅 拌，并与消化液混合。 化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸 收的营养物质。 唾液淀粉酶 缺乏时，酶(肠液、胰液) 淀粉的消化(口腔、小肠)：淀粉 缺乏时，麦芽糖 缺乏时，葡萄糖 酶(胃液、胰液、肠液) 蛋白质的消化(胃、小肠)：蛋白质 缺乏时，氨基酸 胆汁(肝脏) 酶(肠液、胰液) 脂肪的消化(小肠)：脂肪 缺乏时，脂肪微粒 缺乏时，甘油+脂肪酸 4)营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 胃：吸收少量的水、酒精(非营养物质) 小肠(主要的吸收场所)：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分 水、无机盐和维生素。 大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管( 淋巴管 缺乏时，血液循环)吸收;其他 从小肠绒 缺乏时，毛的毛细血管吸收。被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和 葡萄糖等营养物质运往全身。 大肠：吸收少量水、无机盐和一部分维生素 3、关注合理营养和食品安全 1)合理营养按时进餐 不偏食、不挑食、不暴饮暴食 缺乏时，;均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔); 早、中、晚餐的能量应当分别占 30%、40%、30%。 2)食品安全 (1)应当关注食品包装上有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质 期，生产厂家和厂家地址等内容，根据生产日期和保质期推算有没有过期。 (2)购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉 时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章。 (3)食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮;发芽的马铃薯和毒蘑菇等 有毒食品不要食用; 七年级下册生物知识点(一) 呼吸道对空气的处理 1)、呼吸道的组成： 呼吸道：由鼻腔、咽 缺乏时，、喉 缺乏时，、气管、支气管组成，是呼吸系统气体进出 肺的通道，清洁、湿润、温暖吸入的气体。 肺：气体交换的场所 痰的形成：气管和支气管内表面有纤毛，能不停的尘粒、细菌等和黏液 一起送到咽部，通过咳嗽排出体外。 2)、肺(1)位置：胸腔内，左右各一 (2)结构：肺泡外面包绕着毛细血管，肺泡和毛细血管的壁都很薄，只由 一层上皮细胞构成，适于气体交换。 (3)功能：气体交换 七年级下册生物知识点(二) 输送血液的泵-心脏 1)心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方 由心肌构成 有四个腔：左心室 缺乏时，连接主动脉，壁最厚 右心房 缺乏时，连接上、下腔静脉 右心室 缺乏时，连接肺动脉 左心房 缺乏时，连接肺静脉 瓣膜：房室瓣(位于心房和心室之间，只朝向心室开) 保证血液按一 动脉瓣(位于心室与动脉之间，只朝向动脉开) 定的方向流动 心脏的功能：血液循环的动力器官 2) 血液循环 (1)血液循环的概念和途径： 概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。 分为体循环和肺循环： 体循环：左心室 缺乏时，主动脉 缺乏时，各级动脉 缺乏时，身体各处 缺乏时，各级静脉 缺乏时，上、下腔静脉 缺乏时，右 心房 毛细血管 -----------------------------------------------------------------------------------肺循环：左心房 缺乏时，肺静脉 缺乏时，肺部的毛细血管 缺乏时，肺动脉 缺乏时，右心室 (2)出血的初步护理： 毛细血管出血：血液呈红色，自然止血，应消毒; 动脉出血：血色鲜红，血流猛急，在受伤动脉近心端进行止血; 静脉出血：血色暗红，血流缓和，在受伤静脉远心端进行止血。