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豌豆角角,那些事
文/杨建设
眼下秋收到了,秋播就要开始啦!家人嚷嚷着又要种点豌豆哩!
做生意租了几间房子做库房。门口正好有一片废弃的空地,我利用空闲
“开发"了一下,那便成了我的小菜园子。
园子里我种过韭菜,菠菜,辣椒,白菜,香菜,玉米,还有白萝卜和胡
萝卜,只要能吃的,啥都种……自然也少不了豌豆了。种豌豆,并不是想让
它成熟,而是想吃那嫩嫩的香甜可口的豌豆角角。这各种各样的农作物,我
总是对豌豆情有独钟,因为小时候我和豌豆结下了难忘的情结。
我是从农村长大的,从我记事起,我就特别爱吃豌豆角,无论是生的还
是煮熟的,都是我的最爱。
豌豆这种农作物,特别好种,只要在播种时施上一点肥,中途生长不需
要施肥,也没有什么病虫害,耐旱也耐涝,生存能力比一般的农作物都要强
得多。种下了只管收就行了。
记得小时候,社员家里地少,家家户户只有一点自留地和二分猪地,所
以私人没人种豌豆。种豌豆那是生产队的事,大片大片的豌豆地。因为生产
队养着几十头牲口,要吃料哩。豌豆和豌豆蔓都是牲口主要草料。
那个时候,生产队是大锅饭,收一料麦子能收半年。粮食收成不好,产
量很低,人们的生活水平也很差,差的让人吃不饱饭,饿肚子。家里大人常
常到经三原去量粮食(买粮)。特别是阴历的三四月份,正是青黄不接的时候。
可就在这个节骨眼上,豌豆开花了。
豌豆花开了,开着像蝴蝶一样的花,红的,紫的,黄的,白的……姹紫
嫣红地满地都是,仿佛天空全是蝶翅飞舞。阴历的四月初上就结上了豆角了 ,
豌豆角也渐渐饱起来。人常说:“四月八,一半豆角一半花"。豌豆角一饱,
就可以吃嫩豆角了。
这时候你不要摘太饱的豆角,半饱或多半饱的嫩豆角最好吃。你把刚摘
的豆角用右手拿起来,放在拇指和什指间,然后在左手的配合下,把豆角立
起来,用右拇指在有梭处轻轻一挤压,会发出“叭——"的一声,豆角就会张
开一个角,这时用右拇指尖轻轻沿张口处向下一划,豆角就完全张开了,圆
圆的豌豆颗粒就暴露出来,这时顺势用两片豆皮托着豆粒往嘴上一摸,嘴巴
顺便“咝"一吸便把豆豆吞进了口里,嘴里嚼两下顿时感觉甜滋滋的。这时千
万不要扔掉豆皮,接着把两片豆皮由豆蒂处向皮内一折,”磞"一下,再用拇
指把豆蒂轻轻压着向下一拉,就取掉了豆角皮上像筋一样的丝,扔掉它。剩
下的瓤吃起来香甜香甜。
如果你摘到了太饱或不太嫩的豌豆角,那就要煮着吃了。那又是一番别
样的风味了。
……
小时候,我有个非常要好的发小,家里兄弟们多。他可是个了不起的人
物:上树掏鸟蛋,下井抓麻雀,细狗撵兔抓长虫,都是他的爱好。他和我钻
的比较亲密,由于那时学校整天搞无关紧要的事,没有认真读书的意识,我
们俩就鬼混在一起。
一个星期天的下午,我和发小正在给羊割草,发小突然怂恿我去旁边豌
豆地偷豆角。尽管我长那么大一直不善于干偷人的勾当,但经不起发小的鼓
动和那香甜嫩豆角的诱惑,心里一热,懵懵懂懂还是跟他去了豌豆地。
啊,一簇簇挂在豆蔓上的翠绿欲滴、晶莹剔透的嫩豆角熠熠发光,像是
为我们的到来露着笑脸。
说时迟,那时快,我们顾不得说一句话,因为趁没人功夫赶紧摘点。
不大功夫就把全身的衣兜裤兜装得鼓鼓囊囊的,还在草笼底下藏了不少。
这时见远处出现人影,我们便赶紧溜出了豌豆地。装出一服若无其事的样子,
大摇大摆地提着草笼回家了。
大功告成,我俩心里美咝咝的,到家后,我们蹑手蹑脚悄悄藏放“战利
品",生怕大人发现。唉,却事于愿违,果不然我们都露了马脚。我是蹴在
一个阴暗角落享用豆角时被大人发现了。当时,我眼巴巴看着父亲把豆角喂
了羊口里咽着口水。大人当晚没让我吃饭,他当晚没让吃饭还被罚站了半个
晚上。
……
一年后,正是豌豆收割的时候,我的那位发小不幸离我们而去……
那天,同学们正在午休时,他神不知鬼不觉串过学校附近那片正在收割
的豌豆地,去了生产队的菜井上(菜园子)。趁务菜老人不注意,把衣服和鞋
子脱在井沿上,光着脚牙子便下水井掏麻雀了。可能是顺着水车筒子向下溜
时,不知咋的给摔了下去……
……
两年后,国家恢复了高考制度。这一年豌豆花开得格外美丽!也是这一年,
我有幸以半考半推荐的形式上了高中。后来,终因过去荒废学业,学习基础
差、底子薄,高考名落孙山。
……
过去的许多事,随着岁月流失而渐渐谈忘了,唯有豌豆花花、豌豆角角
……却随着年轮的增长,在我的脑海里变得愈来愈明晰。
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