关于东坡肉和“寸子鞋”的民间故事

1.东坡肉传说 苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。 西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭 州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时 候，大家就抬猪担酒来给他拜年。 苏东坡收下很多猪肉，叫人把它切成方块，烧得红红的，然后再按治理 西湖的民工花名册，每家一块，将肉分送给他们过年。 太平的年头，家家户户过得好快活，这辰光又见苏东坡差人送肉来，大 家更高兴：老的笑，小的跳，人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官，把他送 来的猪肉叫做“东坡肉”。 那时，杭州有家大菜馆，菜馆老板见人们都夸说“东坡肉”，就和厨师商 量，把猪肉切成方块，烧得红酥酥的;挂出牌子，也取名为“东坡肉”。 这只新菜一出，那家菜馆的生意就兴隆极了，从早到晚顾客不断，每天 杀十头猪还不够卖呢，别的菜馆老板看得眼红，也学着做起来，一时间，不 论大小菜馆，家家都有“东坡肉”了。后来，经过同行公认，就把“东坡肉“定为 杭州的第一道名菜。 苏东坡为人正直，不畏权势，朝廷中的那班奸臣本来就很恨他。这时见 他得到老百姓的爱戴，心里更不舒服。他们当中有一个御史，就乔装打扮， 到杭州来找岔子,存心要陷害苏东坡。 那御史到杭州的头一天，在一家馆里吃午饭。堂倌递上菜单，请他点菜 。 他接到菜单一看，头一样就是“东坡肉”!他皱起眉头，想了一想，不觉高兴得 拍着桌子大叫：“我就要这头一道菜!” 他吃过“东坡肉”，觉得味道倒真是不错，向堂倌一打听，知道“东坡肉”是 同行公认的第一道名菜，于是，他就把杭州所有的菜馆的菜单都收集起来， 兴冲冲地回京去了。 御史回到京城，马上就去见皇帝。他说：“皇上呀，苏东坡在杭州做刺史， 贪赃枉法，把恶事都做绝啦!老百姓恨不得要吃他的肉。” 皇帝说：“你是怎么知道的?可有什么证据吗?” 御史就把那一大迭油腻的菜单呈了上去。皇帝本来就是个糊涂蛋，他一 看菜单，就不分青红皂白，立刻传下圣旨，将苏东坡革职，远远地发配到海 南去充军。 苏东坡被调职充军后，杭州的老百姓忘不了他的好处，仍然象过去一样 赞扬他。就这样，“东坡肉”也一代一代地传下来，直到今天，还是杭州的一 道名菜。 东坡肉发展历史 创制于徐州，完善于黄州，名扬于杭州 永修东坡肉进入中南海菜谱 2.满族女子穿“寸子”鞋的由来 生活在辽阔东北地区的满族女子不象宋代之后的汉族女子一样需要缠足， 她们是天足。通常满族女子喜欢穿一种叫做“寸子”的旗鞋。 “寸子”可以说是 中国现代高跟鞋的鼻祖，但与现在的高跟鞋不同的是，其高跟镶嵌在脚心部 位。据说这种鞋子的制作方法也很特别，是在绣鞋底部中央镶嵌上三四寸高 的厚木底，也有略高些的，但没有到达一尺的高度的，所以人们将这种鞋称 为“寸子”。 因为“寸子”的厚木底，有的两头宽、中间细，粗看很象“马蹄”，所以叫 “马蹄底”;也有的上宽下窄，呈梯形，有些象“花盆”，所以叫“花盆底”;此外， 还有因其形状而命名的“龙鱼底”、“四闪底”等。这种鞋子反映了满族女子以 “硕大”为美的审美意识。 为什么满族女子要穿这种奇特的高跟鞋呢?民间传说满族多罗甘珠女罕 的父王被一个名叫哈斯古罕的奸诈的部落首领害死，他们的王城阿克敦城也 被夺走了。多罗甘珠决心夺回城池，并为父王报仇。但是阿克敦城三面围着 “红眼哈塘”，红锈水有三尺多深，人马无法过去。多罗甘珠想啊想，受到了 长腿白鹤的启发，她带领众人，制作了人造木鹤腿，顺利的趟过了红眼哈塘， 夺回了阿克敦城，也为父亲报了仇。从此，满族的妇女们在上山采蘑菇、采 榛子时，为了防止被毒蛇咬伤，也在脚上套上这种木鹤腿。后来就慢慢演变 成了高底木鞋-----寸子。 据说因为满族的女子穿上这种旗鞋，不仅身高增加了四五寸，而且走起 路来，前倾后仰，婀娜多姿，十分美丽。不过，穿这种旗鞋也有一些缺点， 就是走路不能快，不能走很长时间的路。 随着满族的日益强大，满族不仅征服了整个东北地区，而且征服了整个 中国。由满族建立起来的清王朝入关后，与中原文化逐渐融合，“寸子”的穿 着范围越来越狭窄，满族妇女多穿高底绣花靴或高底绣花平金鞋，木鞋已经 很少见了。到了清朝末年，高底木鞋只在宫中的嫔妃们的脚上可以见到，普 通女子很少穿它。地处塞外的满族妇女则更少穿用了。 如今，人们只能在舞 台上欣赏到“寸子”的魅力了。 寸子鞋的来历 “寸子鞋”，又称旗鞋，是满族女子穿的一种鞋。这种鞋高约三寸，用木 头做成，镶嵌在鞋的脚心部位。“寸子鞋”的厚木底有的像花盆，叫花盆底;有 的像马蹄，叫马蹄底。据说满族的一个部落的首领，被另一个叫哈斯古罕的 部 落首领害死了，他的王城也被侵吞。被害死的部落首领的女 儿多罗甘珠， 为报父仇联络了父王的旧部，攻打哈斯古罕的 王城。可是这座王城 _三面环 水，而且水面浮有一层红锈，对 人马都有毒害。多罗甘珠从长腿白鹤那里得 到启发，下令制 作了“木鹤腿”，绑在双腿上，顺利地渡过了环城水塘，打 败 了哈斯古罕，报了父仇，夺回失掉的王城，重振了部落的 雄威。此后，满族 妇女仰慕多罗甘珠的雄心大志，仿效她的“木鹤腿”制作木底鞋，后来逐渐演 变为“寸子鞋”，从而使 得满族妇女走起路来前倾后仰，婀娜多姿。