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合理搭配饮食是我们的健康理念.妈妈为小明提供的一份午餐是:米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤.这份午餐搭配中缺失的营养素是(  )

提问人:杨灿梅发布时间:2021-02-01

A.油脂B.维生素C.蛋白质D.糖类

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  • 1和食品营养与健康有关的化学知识中以下认识合理且正确的是 [ ]
    A.合理安排膳食,只吃蔬菜不吃肉
    B.生物微量元素对人体作用不大
    C.树立安全意识,警惕危害健康的化学品
    D.面粉越白对人体健康越有好处
  • 2请按“正确”或“不正确”填空:
    (1)某同学认为多吃蔬菜、水果能补充维生素______;
    (2)可用燃烧法区别羊毛纤维和棉纤维______;
    (3)有人认为甲醛水溶液浸泡水产品没有危害______;
    (4)装食品用的聚乙烯塑料袋可采用加热的方法封口______;
    (5)人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有微量元素的营养补剂______.
  • 3均含有丰富维生素C的一组食物的是(  )
    A.柠檬酸、馒头B.牛奶、葡萄糖
    C.鱼类、蛋类D.水果、蔬菜
  • 4下列营养物质中,在身体内含量最多且又不是属于有机物的是 [ ]
    A.无机盐 
    B.油脂 
    C.水 
    D.蛋白质
  • 5化学与人体健康密切相关。一些重要的营养素如:糖类、油脂、蛋白质、维生素等,对人类的生命活动具有重要意义。
    (1)某同学在体检时发现蛋白质摄入量不足。假如你是一名医生,你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是___________(任填一种)。
    (2)某同学平时怕发胖,吃饭时以吃菜为主,很少吃主食,结果课堂上他常常出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状,他缺少的营养素是___________。
  • 6某饮品的主要成分为:脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是 [ ]

    A.无机盐 

    B.油脂 
    C.蛋白质 
    D.维生素
  • 7小明的手经常脱皮,经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的 [ ]
    A. 糖果 
    B. 水果 
    C. 鸡蛋 
    D. 花生

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