军转干军转考试申论提出对策：当熏肉遭遇“现代化治理”

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当舌尖上的熏肉遭遇"现代化治理"

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为改善空气质量，人民群众身体健康，从2015年1月20日起，重庆主城区开展集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作，对在城市道路上堆放设备进行烟熏腊肉的，处以1000元以上5000元以下罚款。而此前，四川达州环保局有官员将当地"持续不散的雾霾"归咎于熏制腊肉，该市还对腊肉工厂开展"突袭和强行关闭"。

重庆环保局下"禁熏令"，依据是：它对近期主城区PM2.5来源解析，生活污染在PM2.5中占比由10%上升为16%，烟熏腊肉、露天焚烧及数千口"柴火鸡"土灶燃用柴火等高污染燃料是主要污染来源之一。

【标准表述】

[综合分析]

军转考试申论综合分析：当舌尖上的熏肉遭遇"现代化治理"

[对策措施]

一是空气治污要坚持"抓大不放小"原则。但在"小"的烟熏腊肉全面禁止这一点上不宜一刀切。先要加强宣传，让民众有一个缓冲的过程。

二是给予技术支持，改良烟熏腊肉的制作方法，把污染控制到最低限度，既保留了传统习俗又没有了大气污染，那才是的上上策。

三是执法部门能够严格执法，能够和老百姓一道面对污染，能够勇于承担责任，如此才能尽快让老百姓拥有蓝天白云。治污需要实打实，需要"大小污染一起抓"。