试卷相关题目
- 1引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是
A.奶及奶制品
B.蛋及蛋制品
C.家庭自制豆制品
D.海产品
E.罐头食品
开始考试点击查看答案 - 2引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是
A.家畜、家禽
B.野生动物
C.海产品
D.苍蝇
E.带菌者
开始考试点击查看答案 - 3植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是
A.沙门菌属
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌肠毒素
D.肉毒梭菌毒素
E.变形杆菌
开始考试点击查看答案 - 4肉毒梭菌毒素主要侵犯
A.肝脏
B.感觉神经
C.肾脏
D.运动神经
E.循环系统
开始考试点击查看答案 - 5发生食物中毒后,恶心、呕吐症状较为明显的是
A.沙门菌属食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.致病性大肠杆菌食物中毒
D.肉毒食物中毒
E.葡萄球菌食物中毒
开始考试点击查看答案 - 6肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌
A.产生致呕吐毒素
B.产生内毒素
C.对组织的侵袭力
D.迅速繁殖
E.产生外毒素
开始考试点击查看答案 - 7引起葡萄球菌食物中毒的污染源常为
A.海产品
B.野生动物
C.鼠类、苍蝇
D.家禽、家畜
E.带有化脓性病灶的厨师
开始考试点击查看答案 - 8引起沙门菌属食物中毒的食物主要是
A.剩饭、米糕
B.奶及奶制品
C.家庭自制豆制品
D.肉类及其制品
E.罐头食品
开始考试点击查看答案 - 9何种细菌可引起“神奈川”现象
A.沙门菌属
B.变形杆菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.蜡样芽胞杆菌
开始考试点击查看答案 - 10肉毒毒素的毒性为
A.胃脏毒性
B.肝肾毒性
C.心肺毒性
D.神经毒性
E.血液毒性
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