试卷相关题目
- 1在以下食物中胆固醇含量最高的是( )0[辽宁省2007年11月四级真题]
A.猪肉
B.猪肝
C.猪脑
D.猪舌头
开始考试点击查看答案 - 2在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
A.肉
B.鱼
C.大豆
D.蔬菜
开始考试点击查看答案 - 3食物血糖生成指数(GI)越低,则表示( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
A.餐后血糖应答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相对缓和G.餐后血糖骤然升高 D. 葡萄糖在体内扩散速度急剧
开始考试点击查看答案 - 40.239kcal的热能相当于( )。
A.4.184U
B.lkj
C.4.184MJ
D.1MJ
开始考试点击查看答案 - 5中国居民由食物中所摄取的营养素,以()所占比重最大。
A.碳水化合物
B.脂类
C.蛋白质
D.矿物质
开始考试点击查看答案 - 6在通常情况下,脑组织的能量来源于( )。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.碳水化合物和脂肪
开始考试点击查看答案 - 7除了基础代谢外,( )是人体能量消耗的主要因素。
A.生长发育
B.体力活动
C.静息代谢
D.食物热效的主要因素
开始考试点击查看答案 - 8食物热效应是以( )的热效应为最高。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素
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