公共营养师基础知识真题训练2

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• 31下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确（）。[湖北省2010年5月三级真题]

  A.欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多

  B.疾病使基础代谢增高

  C.同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高

  D.一般地，肥胖者的基础代谢小于瘦长者

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• 32临床营养第二次革命的主要精神和内容是指（）。[湖北省2010年5月三级真题]

  A.临床营养引起全面的重视

  B.推动了静脉髙营养的发展

  C.临床营养师加入治疗小组

  D.尽量采取自然途径摄取食物补充营养

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• 33当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着（ ）。[辽宁省2009年11月三级真题]

  A.他缺乏这种营养素的概率是0.5

  B.他缺乏这种营养素的概率是1.0

  C.他缺乏这种营养素的概率是0

  D.都不对

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• 34测定人体基础代谢率时需选在（ ）。[河北省2008年9月三级真题]

  A.饭后2~4小时

  B.饭后6~8小时

  C.饭后8~12小时

  D.饭后12〜14小时

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• 35RNI是以下列哪项为基础制定的（ )0[辽宁省2007年11月四级真题]

  A.AI

  B.UL

  C.RAI

  D.EAR

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• 36安全摄人范围位于（ ）。

  A.EAR和UL之间

  B.EAR和AI之间

  C.RNI和UL之间

  D.RNI和AI之间

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• 37平衡膳食是指（）。[辽宁省2009年II月三级真题]

  A.使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食

  B.全面达到了营养供给量的膳食

  C.避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食

  D.在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食

  E.三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相同

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• 38DRIs包括下列哪些内容（ ）。[河北省2008年9月三级真题]

  A.推荐营养素供给量(RNI)

  B.适宜摄人量（AI)

  C.可耐受的最高摄入量(UL)

  D.平均需要量（EAR)

  E.可耐受最低摄入量

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• 39微量营养素包括（ ）。

  A.蛋白质

  B.脂类

  C.碳水化合物

  D.矿物质

  E.维生素

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• 40已知苹果的GI=38,则苹果属于（ ）。[河北省2016年5月三级真题]

  A.低GI食物

  B.高GI食物

  C.中等GI食物

  D.糖尿病人不宜选用食物

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