确保“菜篮子”食品质量安全

确保“菜篮子”食品质量安全

日前，我国多省农业农村厅下发通知，要求扎实做好“两节”期间主要“菜篮子”产品稳产保供，确保“菜篮子”产品质量安全。

为保障春节期间猪肉供给和质量安全，农业农村部组织在全国范围内开展了生猪屠宰环节大检查，1月10日前已全面完成，地方农业农村部门对目前在产的4578家生猪屠宰企业开展了全覆盖检查。

“从初步汇总的检查情况看，所有生猪屠宰企业均落实了非洲猪瘟自检制度，按照‘批批检、全覆盖’的要求开展非洲猪瘟检测，地方农业农村部门依法向生猪屠宰企业派驻了官方兽医;所有生猪屠宰企业均建立并落实了生猪入厂查验、肉品品质检验、肉品出场管理、病害猪及病害产品无害化处理等规章制度，有效保障猪肉产品质量安全，让老百姓能吃上放心肉。”王俊勋说。

从屠宰企业生产情况看，近期生猪屠宰量稳步回升。据监测，去年11月份以来生猪屠宰量连续十周环比增长，各地屠宰企业库存的70余万吨猪肉产品已陆续投放市场，增加市场供应。春节期间，农业农村部门将会同公安、市场监管等部门，继续加大执法力度，严查重处违法犯罪行为，保障节日期间猪肉产品质量安全。

农业农村部表示，目前我国已经启动在全国全面试行食用农产品合格证制度，加快完善农产品追溯制度，牢牢守住农产品质量安全底线。